Sophia Wenzel
die Bier-Sommelieré

TASTINGS – EVENTS – BETREUTES TRINKEN

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Wer ist Sophia Wenzel?

“Ja, ‘Bier-Sommelière’ ist ein Beruf!” Diesen und andere Sätze musste Sophia Wenzel schon so einige Male in ihrer Laufbahn wiederholen. ‘Bier-Beraterin’, und dann auch noch preisgekrönt, das kommt nicht oft vor in der Craft Beer Szene. Sophia setzte sich letztes Jahr bei der ‘Leader of the Year Gala’ gegen zwei renommierte (männliche) Bier-Sommeliere durch und brachte den Titel ‘Bier-Sommelière des Jahres (2015)’ mit nach Hause.

Seit der Eröffnung arbeitete Sophia Wenzel in Tim Mälzers ‘Bullerei’ und half nach ihrer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung zur Bier-Sommelière (die sie an der Doemens Akademie in Gräfelfing absolvierte) Hamburgs Braugasthaus, das ’Alte Mädchen’ mit aufzubauen. Als Barchefin und Master-Sommelière beriet Sophia nicht nur täglich die Kunden und legte den Gästen bis zu achtzig verschiedene Craft-Biersorten ans Herz, Sophia Wenzel war ausserdem die treibende Kraft hinter den verschiedenen Craft Beer-Veranstaltungen.

Mit Bier geht viel mehr
als mit Wein…

Was bietet Sophia Wenzel?

Bier Schulungen

Sophia Wenzel gibt Bierschulungen unter anderem für Gastronome und Bierbrauer. Bei den Schulungen und Beratungen sucht Sophia z.B. Speisen aus der Speisekarte aus und schlägt Biere vor, die zu den jeweiligen Gerichten passen.

Fernsehprojekte

Von Auftritten im Frühstücksfernsehen, über Kochshows bis hin zu Interviews Sophia Wenzel war schon in so einigen Fernsehsendungen zu sehen. Für eure Kochshow braucht Ihr noch eine Bier-Expertin, dann ist Sophia garantiert die Richtige

Vorträge

Ihr sucht jemand der Euch Vorträge über das Thema Craft Beer gibt? Dann ist Sophia Wenzel genau die Richtige! Sophia Wenzel erzählt euch von dem biochemischen Prozess des Bierbrauens, der richtigen Schanktechnik und erklärt die einzelnen Biersorten sowie die Geschichte des Craft Beer.

Events

Craft-Bier Events zu planen und zu veranstalten gehört seit Sophia’s Zeit beim ‘Alten Mädchen’ fest zu ihrem Repertoire.

Sophia Wenzel in der Presse

Biersommelier Sophia Wenzel: Kein Fan von Fernsehbier

Professionell Bier trinken. Für viele ein Traum. Sophia Wenzel lebt ihn. Die Hamburgerin ist seit vier Jahren Biersommelier, und damit eine der wenigen Frauen in diesem Beruf. Im Interview spricht… (weiterlesen…)

lecker.de,

Auf ein Craft Beer mit Bier-Sommelière Sophia Wenzel

igentlich mochte sie Bier früher nicht so gern. Und doch wurde die 27-jährige Sophia Wenzel Bier-Sommelière. Unter dem Dach des… (weiterlesen…)

femtastics,

Das ist ihr Bier

Sophia Wenzel ist Deutschlands beste Biersommelière. Vor allem Biere kleiner Brauereien haben es der Hamburgerin angetan. (weiterlesen…)

die Welt,

Launchpad: Why an ancient brewing law makes German beer boring

Germans brew some of the best beer in the world, but it only comes in a few different varieties. That’s because German beer making is still controlled by the oldest food regulation in the world… (weiterlesen…)

dw.com,

Mit dieser Frau ein Bier trinken? Wollten wir auch!

ophia Wenzel ist Deutschlands jüngste Bier-Sommelière und ganz nebenbei bemerkt eine von nur zwei Frauen hierzulande mit diesem Job. Sie hat schon über 3000 verschiedene Biersorten probiert – und das in nur zwei Jahren. (weiterlesen…)

mutti-magazin,

Was macht eigentlich eine Biersommelière?

„Und was macht du so beruflich?“ Wenn diese Frage auf Partys gestellt wird, kann Sophia Wenzel mit ihrer Antwort voll punkten – vor allem bei den Männern. Sie ist … (weiterlesen…)

Maxi,

Sophia Wenzel in Bewegtbild

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Leaders of the Year

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SAT.1-Frühstücksfernsehen

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Internationaler Tag des Bieres

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60. Sekunden Bier

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Bier für Feinschmecker

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