Alles was man braucht,
ist Durst!

Sophia Wenzel
Sophia Wenzel
Sophia Wenzel
Sophia Wenzel

Sophia Wenzel – Bier-Sommelière

1

Award gewonnen

50

Bierfässer getragen

75

englische Vortäge gehalten

Wer ist Sophia Wenzel?

“Ja, ‘Bier-Sommelière’ ist ein Beruf!” Diesen und andere Sätze musste Sophia Wenzel schon so einige Male in ihrer Laufbahn wiederholen. ‘Bier-Beraterin’, und dann auch noch preisgekrönt, das kommt nicht oft vor in der Craft Beer Szene. Sophia setzte sich letztes Jahr bei der ‘Leader of the Year Gala’ gegen zwei renommierte (männliche) Bier-Sommeliere durch und brachte den Titel ‘Bier-Sommelière des Jahres (2015)’ mit nach Hause.

Seit der Eröffnung arbeitete Sophia Wenzel in Tim Mälzers ‘Bullerei’ und half nach ihrer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung zur Bier-Sommelière (die sie an der Doemens Akademie in Gräfelfing absolvierte) Hamburgs Braugasthaus, das ’Alte Mädchen’ mit aufzubauen. Als Barchefin und Master-Sommelière beriet Sophia nicht nur täglich die Kunden und legte den Gästen bis zu achtzig verschiedene Craft-Biersorten ans Herz, Sophia Wenzel war ausserdem die treibende Kraft hinter den verschiedenen Craft Beer-Veranstaltungen.

Mit Bier geht viel mehr
als mit Wein…

Was bietet Sophia Wenzel?

Bier Schulungen

Sophia Wenzel gibt Bierschulungen unter anderem für Gastronome und Bierbrauer. Bei den Schulungen und Beratungen sucht Sophia z.B. Speisen aus der Speisekarte aus und schlägt Biere vor, die zu den jeweiligen Gerichten passen.

Vorträge

Ihr sucht jemand der Euch Vorträge über das Thema Craft Beer gibt? Dann ist Sophia Wenzel genau die Richtige! Sophia Wenzel erzählt euch von dem biochemischen Prozess des Bierbrauens, der richtigen Schanktechnik und erklärt die einzelnen Biersorten sowie die Geschichte des Craft Beer.

Fernsehprojekte

Von Auftritten im Frühstücksfernsehen, über Kochshows bis hin zu Interviews Sophia Wenzel war schon in so einigen Fernsehsendungen zu sehen. Für eure Kochshow braucht Ihr noch eine Bier-Expertin, dann ist Sophia garantiert die Richtige

Events

Craft-Bier Events zu planen und zu veranstalten gehört seit Sophia’s Zeit beim ‘Alten Mädchen’ fest zu ihrem Repertoire.

Sophia Wenzel in der Presse

Sophia Wenzel in Bewegtbild

YouToupe

Leaders of the Year

20. November 2014

Sat.1

SAT.1-Frühstücksfernsehen

23. Januar 2015

Hamburg

Internationaler Tag des Bieres

22. April 2015

Stern

60. Sekunden Bier

30. April 2015

SWR

Bier für Feinschmecker

02. September 2015

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